Налоговое мясо до тех пор, пока оно не станет слишком дорогим, говорится в новом докладе ООН

Мясо должно облагаться налогом на оптовом уровне, чтобы поднять цены и сдержать потребление, говорится в новом отчете Международной исследовательской группы ООН (IRP). Это (предположительно) спасет окружающую среду и предотвратит глобальное потепление.

«Я думаю, что это крайне срочно», - сказал профессор Маартен Хайер из Утрехтского университета в Нидерландах, ведущий автор доклада. «Все вредные воздействия на окружающую среду и здоровье необходимо учитывать в продуктах питания».

Хаджер и другие члены IRP утверждают, что домашний скот создает 14.5 процент выбросов парниковых газов, которые способствуют изменению климата.

Подкрадывать налог на людей

Вместо того, чтобы облагать налогом мясо на уровне розничной торговли (в супермаркетах и ​​магазинах), Хайер рекомендовал облагать налогом мясо на оптовом уровне. «Мы считаем, что лучше ценить мясо раньше в цепочке, это проще», - сказал Хаджер.

«Накапливаются доказательства того, что мясо, особенно красное, является просто катастрофой для окружающей среды», - соглашается Рейчел Премак, обозреватель журнала The Washington Post Wongblog.

«Сегодня на сельское хозяйство приходится одна треть мировых выбросов парниковых газов, которые способствуют глобальному потеплению, - говорит Премак, - и половина этих выбросов от сельского хозяйства приходится на животноводство».

«Сельское хозяйство потребляет 80 процентов воды в США - большая часть из этого для мяса, говорит Премак. «… Для килограмма красного мяса нужно значительно больше воды, чем для растительных продуктов».

«Между тем, Дания рассматривает рекомендация совета по этике облагать налогом все красное мясо, - продолжает Премак. «В мае совет утверждал, что датчане« этически обязаны »сократить свое потребление, чтобы сократить выбросы парниковых газов».

Читать статью полностью…