Генетически модифицированный скот подходит к тарелке рядом с вами

В начале этой недели Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США объявило, что оно определило низкий уровень риска для маркетинга продуктов, включая продукты питания, от двух отредактированных геномов крупного рогатого скота и их потомства после определения того, что преднамеренное изменение генома привело к не вызывают никаких опасений по поводу безопасности.

Геномное изменение? Что ж, IGA под рукой приводит к тому, что у крупного рогатого скота есть короткошерстная или «гладкая» шерсть, наблюдаемая у некоторых коров, выведенных традиционным способом. FDA сообщает, что научная литература указывает на то, что крупный рогатый скот с этим признаком потенциально способен лучше противостоять жаркой погоде.

IGA был введен с использованием метода редактирования генома, известного как CRISPR. Теперь его можно передать потомству, что позволяет передать этот признак посредством обычного размножения. Разработчик продукта планирует использовать генетические продукты этих двух животных для избранных клиентов на мировом рынке в ближайшее время и ожидает, что мясные продукты будут доступны для покупки обычными потребителями уже через 2 года.

Данные, рассмотренные FDA, подтверждают, что это преднамеренное изменение генома приводит к тому же признаку, что и у крупного рогатого скота, обнаруживаемого в традиционном сельском хозяйстве, и что, кроме того, пища одинакова от животного к животному, независимо от того, как они приобрели этот признак.

Прочитайте полную историю здесь…