Пусть едят ошибки: благодаря ADM Иллинойс стал домом для крупнейшей в мире фермы по выращиванию насекомых

Пищевая промышленность готовится сделать гигантский скачок в направлении устойчивости В рамках нового партнерства между чикагской пищевой компанией Archer Daniels Midland и французской фирмой InnovaFeed, производящей протеин из насекомых для корма для животных, планируется построить крупнейшую в мире ферму по производству протеина из насекомых в центральном Иллинойсе. Forbes.

ADM и InnovaFeed будут выращивать и собирать миллиарды насекомых, называемых черной солдатской мухой, личинки которых являются падальщиками, разлагают органические вещества и превращают их в богатый питательными веществами белок, который можно превратить в корм для животных.

По оценкам обеих компаний, после ввода завода в эксплуатацию годовой объем производства может составить около 60,000 XNUMX метрических тонн кормового белка для животных.

«Я в восторге. Если им это удастся, это будет великолепно », - сказал Джеффри Томберлин, профессор и энтомолог Техасского университета A&M, который годами проводил исследования белка насекомых.

«Этот объект будет в несколько раз больше, чем что-либо еще в мире», - сказал Томберлин.

Личинки черной солдатской мухи производят по крайней мере в сто раз больше белка на акр, чем традиционные источники корма для животных, такие как кукуруза, соевые бобы, сорго, овес и ячмень. Это может стать грандиозным достижением для сельскохозяйственной отрасли в качестве предложения для получения продуктов питания из устойчивых источников, когда возникнет дефицит, связанный с пандемией, наряду с резким ростом цен.

Альберт Эдвардс, инвестиционный стратег Societe Generale SA, недавно опубликованный отчет о резком росте цен на продукты питания.

Эдвардс, цитируя последние данные Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), показал, что цены на семена масличных культур, молочные продукты, мясо и сахар растут. Как показано ниже, продовольственный индекс ФАО в ноябре достиг шестилетнего максимума.

«В то время, когда Всемирный банк отмечает, что пандемия Covid-19 увеличит уровень крайней бедности примерно на 150 миллионов человек, нам всем нужно быть очень бдительными в отношении нового пузыря цен на продукты питания», - предупредил Эдвардс.

Он также связывает рост цен на продукты питания с политикой смягчения Федеральной резервной системы, которая вызвала резкий скачок цен на продукты питания в 2011 году, что привело к социальным волнениям во многих странах.

Прочитайте полную историю здесь…