Риск: резкий рост популярности генетически модифицированных продуктов

Редактирование генов уже давно используется в основном для исследований, лечения и профилактики заболеваний. В настоящее время эта технология все чаще применяется для модификации сельскохозяйственной продукции с целью создания более «совершенных» видов. На рынке появляется все больше и больше генетически модифицированных продуктов, включая томаты с высоким содержанием питательных веществ и соевое масло с нулевым содержанием трансжиров.

Некоторые утверждают, что продукты с измененными генами безопаснее, чем генетически модифицированные (ГМ) продукты (PDF). В 2018 году Министерство сельского хозяйства США (USDA) указало, что большинство генетически отредактированных продуктов не нуждаются в регулировании. Однако действительно ли эти продукты, которые все чаще будут появляться на столе, безопасны?

Генная модификация 2.0: генно-модифицированные продукты могут стать более доступными

В сентябре 2021 года официально поступили в продажу первые продукты с отредактированными генами — томаты Sicilian Rouge, изготовленные с использованием технологии CRISPR-Cas9.

Этот генно-модифицированный помидор содержит большое количество гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК), которая помогает снизить кровяное давление и способствует расслаблению.

Японский Исследователи удалить ген из генома обыкновенного томата. После удаления гена в помидорах повышается активность фермента, способствующего выработке ГАМК. Содержание ГАМК в этом помидоре в четыре-пять раз выше, чем в обычном помидоре.

Уоррен Х. Дж. Куо, почетный профессор кафедры агрономии Национального Тайваньского университета, объясняет, что оба редактирование гена а трансгенные организмы представляют собой генетическую модификацию, также известную как генная инженерия.

Самым ранним методом была генетическая модификация, то есть трансгенная, при которой в растение или животное встраивался ген другого вида, например, специфический бактериальный ген. Целью искусственной модификации растений и животных является повышение их устойчивости к болезням и засухе, ускорение темпов роста, повышение урожайности или улучшение содержания питательных веществ. Однако готовый продукт будет содержать гены чужеродных видов.

Куо говорит, что трансгенная модификация — это «генетическая модификация 1.0», а редактирование генов — это «генетическая модификация 2.0». Редактирование генов напрямую модифицирует гены самого организма, поэтому в большинстве из них не проявляются чужеродные гены. Однако наиболее распространенный метод редактирования генов, CRISPR-Cas9, вводит чужеродные гены в качестве инструмента редактирования, а затем удаляет трансплантированные чужеродные гены.

Пока на рынке присутствовали генетически отредактированные помидоры, Япония также одобрила два вида рыбы, генетически отредактированных с помощью CRISPR, — тигрового иглобрюха и красного морского леща. Эти рыбы генетически модифицированы для ускорения роста мышц. Среди них тигровая рыба-фугу с отредактированными генами весит почти в два раза больше, чем обычные виды.

Еще в 2019 году Соединенные Штаты использовали еще один более ранний метод редактирования генов для создания соевого масла с нулевым содержанием трансжиров и представили его на рынке.

Генетически отредактированные продукты, которые также утвержденный для продажи во всем мире в настоящее время включают соевые бобы, кукурузу, грибы, рапс и рис.

Количество генетически модифицированных продуктов на рынке может увеличиться. С 2014 по 2015 год число патентных заявок, касающихся коммерческих сельскохозяйственных продуктов, отредактированных с помощью CRISPR, резко возросло.

Генетически отредактированные продукты могут представлять 2 основных риска

Сторонники генетической модификации считают, что это метод улучшения сельскохозяйственной продукции и решения таких проблем, как вредители, засуха и дефицит питательных веществ. Но технология по-прежнему палка о двух концах.

«Генная инженерия действительно имеет свои преимущества в краткосрочной перспективе, но она может принести и подводные камни в долгосрочной перспективе», — сказал Джо Ван, молекулярный биолог. В настоящее время Ван обозреватель с Великой Эпохой.

Безрогий крупный рогатый скот когда-то был знаменитостью животного мира, появляясь в новостях один за другим.

У многих пород молочного скота есть рога, но их удаляют, чтобы они не причиняли вреда людям и другим животным, а также чтобы сэкономить больше места в кормушке. Чтобы решить «проблему» рогов, компания Recombinetics, занимающаяся редактированием генов, успешно произвела безрогий скот с помощью методов редактирования генов много лет назад.

Компания просто добавила несколько букв ДНК в геном обычного крупного рогатого скота и их Отпрыск рога тоже не выросли.

Однако через несколько лет произошел несчастный случай.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) обнаружило, что модифицированная генетическая последовательность быка содержит участок бактериальной ДНК, включая ген, придающий устойчивость к антибиотикам, что стало одним из глобальных кризисов в области здравоохранения в последние годы. Ученым неясно, будет ли этот ген у отредактированного крупного рогатого скота представлять больший риск, чем ожидалось, или нет, и FDA подчеркнуло, что он безопасен. Однако Джон Херитэдж, микробиолог на пенсии из Университета Лидса, сказал MIT Technology Review, что ген устойчивости к антибиотикам может быть поглощен кишечными бактериями крупного рогатого скота и может создать непредсказуемые возможности для его распространения.

На самом деле, это один из предполагаемых в настоящее время рисков, связанных с генетически отредактированными продуктами.

Прочитайте полную историю здесь…