Кто вообразил? Покупатели отказываются от поддельного мяса марки Beyond Meat

Beyond Meat, компания, производящая «заменители мяса», находится в беде. По словам Блумберга, акции компании потеряли 77% своей стоимости за последний год. Фактически, все растительные заменители мяса теряют долю покупателей. По данным Information Resources, Inc., продажи охлажденных мясных альтернатив в розничных магазинах снизились на 10.5% в натуральном выражении за 52 недели, закончившиеся 4 сентября.

Одной из причин этого является их цена. Поскольку цены на продукты питания взлетают до небес, гораздо меньше клиентов готовы платить больше за поддельное мясо, когда настоящее не намного дороже.

И, по словам Deloitte, на работе присутствует культурное сопротивление.

Deloitte считает, что отрасль страдает от проблемы восприятия. В июле они опросили 2,000 потребителей и обнаружили снижение веры в то, что мясо на растительной основе полезнее и экологически устойчивее, чем мясо животных. (В то время как экологические полномочия продуктов растительного происхождения по сравнению с более мясными аналогами хорошо зарекомендовали себя. не.)

Deloitte также подозревает, что адресный рынок может быть более ограниченным, чем считалось ранее, с растущим культурным разнообразием. сопротивление его статусу «пробуждения» — даже среди тех, кто стремится сократить потребление красного мяса. Показательный пример: когда Cracker Barrel объявила о планах чтобы летом добавить колбасу Impossible Foods в свое меню, она столкнулась с шквалом критики в социальных сетях.

Это поворот на трюизме «Иди, проснись, разорись». Beyond Meat и другие компании, производящие искусственное мясо, с гордостью рекламируют свою продукцию веганам и любителям модного мяса как экологически чистую и полезную альтернативу красному мясу. В то время как преимущества использования растений вместо газопроводящего крупного рогатого скота, извергающего метан, могут быть привлекательными для некоторых, польза для здоровья от употребления в пищу заменителей мяса пока не доказана.

Прочитайте полную историю здесь…