Ученые и инженеры-технократы неверно направили свои таланты на то, чтобы лишить человека потребности работать и творить. Хотя многие люди захотят одного из этих кулинарных роботов, те, кто любит готовить, будут серьезно обескуражены. Последствия для ресторанных работников ошеломляют.⁃ TN Editor
Судя по всему, домашняя еда на кухнях Томаса Келлера, Алена Дюкасса и Гордана Рамзи может стать реальностью. В 2018 г. Моль запустит первый в мире полностью автоматизированный и интегрированный интеллектуальный кулинарный робот - роботизированную кухню, которая имеет неограниченный доступ к поварам и их рецептам по всему миру. Так что этот робот-повар не только может приготовить для вас более 100 различных блюд, но и убрать за собой сам!
По словам Марка Олейника - генерального директора и основателя Моли Робототехника, принцип работы этой машины заключается в указании количества порций, типа кухни, диетических ограничений, количества калорий, желаемых ингредиентов, метода приготовления, повара и т. д. из библиотеки рецептов. Затем одним касанием вы можете выбрать свой рецепт, разместить отдельные предварительно упакованные контейнеры с отмеренными, вымытыми и нарезанными ингредиентами (которые вы можете заказать через Moley) в определенных местах и нажать «Старт», чтобы начать процесс приготовления. .
Состоящая из всех необходимых шкафов, приборов, посуды и двух полностью сочлененных роботизированных систем захвата движений (которые записывают каждое движение шеф-повара в специальных перчатках с датчиками), среди прочего, эта кухня могла бы приготовить что угодно, как повар-человек. движение. В настоящее время Олейник разрабатывает автоматическую посудомоечную машину. Он предполагает, что повар-робот сможет мыть кухонные поверхности и после приготовления.
Среди сотни блюд, включенных в первую версию робота-повара, есть Крабовый пирог Тима Андерсона, особенно сложный рецепт, который требует правильного баланса между помидорами, крабовым мясом и специями. Несмотря на то, что самому Андерсону потребовалось пять раз, чтобы приготовить этот суп с системой захвата движения, Олейник считает, что это свидетельство растущей мощи искусственного интеллекта.
Так как кухня Moley может по существу приготовить любой рецепт, который можно загрузить из Интернета, стартап «food-robotics-AI» ожидает включить функцию «делиться и продавать» ваши собственные рецепты, где потребители и профессиональные повара смогут получить доступ и продать свои идеи через «цифровой «библиотека стилей рецептов». Созданная для работы со всеми, у кого есть желание (и способность) готовить, эта платформа для коллективного творчества и знаний может стать стартовой площадкой для начинающих поваров.
wpDiscuz