Первая в мире мега-фабрика по производству мяса в лаборатории, производящая 5,000 бургеров в день

План Всемирного экономического форума (ВЭФ) «Великая перезагрузка» включает в себя полную трансформацию мировой пищевой и сельскохозяйственной промышленности и диетическое питание людей. Архитекторы, стоящие за этим планом, готовятся к бездушное общество с внедрением клеточного мяса без убоя.

До того, как это десятилетие закончится, мы все будем есть какую-то форму мяса без убоя, включая курицу, свинину, баранину и говядину. Смысл всего этого в том, чтобы генерируют меньше выбросов парниковых газов на животноводческих фермах, используйте меньше земли для сельского хозяйства и сократите использование пресной воды и зерна для традиционного процесса выращивания скота.

Наша цель - устойчивое будущее, и мы уже отметили несколько компаний, производящих мясо на основе клеток без убоя. Однако объем производства на этих предприятиях ограничен, поскольку производство искусственного мяса обходится дорого.

Вот где Будущие мясные технологии Израиля вступает в игру с их совершенно новым производством, способным откачивать 500 килограммов (1,102 фунта) культивированных мясных продуктов в день, что эквивалентно примерно 5,000 гамбургерам в день.

«Открытие этого предприятия знаменует собой огромный шаг на пути к рынку Future Meat Technologies и служит важным инструментом для вывода наших продуктов на полки к 2022 году», - сказал Ром Кшук, генеральный директор Future Meat Technologies. «Наличие действующей производственной линии ускоряет ключевые процессы, такие как регулирование и разработка продукции».

Кшук сказал, что предприятие производит культивированные продукты из курицы, свинины и баранины, а производство говядины скоро будет запущено.

Платформа компании обеспечивает быстрые производственные циклы - примерно в 20 раз короче, чем у традиционного сельского хозяйства.

Яаков Нахмиас, основатель и главный научный сотрудник компании, сказал: «Наша цель - сделать культивированное мясо доступным для всех, при этом гарантируя, что мы производим вкусные, здоровые и экологически безопасные продукты, помогая обеспечить будущее грядущих поколений». 

Похоже, что дорожная карта Нахмиаса по коммерциализации выращенного в лаборатории мяса играет в план «большой перезагрузки», организованный ВЭФ.

Поэтому мы не путаем читателей, культивированные мясные продукты отличаются от компаний, производящих имитацию мяса на основе растений, таких как Impossible Foods и Beyond Meat.

Прочитайте полную историю здесь…